O mais célebre dos gourmets parisienses, Claude Terrail, faleceu no passado dia 1 de Junho na cidade Luz, a verdadeira-capital da Europa. O facto tem resonância histórica, pois, a Tour d´Argent era o mais premiado restaurante do Mundo, com três estrelas do Guide Michelin (uma espécie de Nobel da Gastronomia) inalteráveis ao longo de 52 anos. Um record absoluto. A regra capital, que veio sendo alterada por poupanças incontornáveis, apontava para um extravagante número de refeições completas (150), realizadas por 20 cozinheiros e servidas por 25 maitres-de -table. Geralmente, os 3 Estrelas só devem servir 45 refeições completas e devem possuir mais chefes na cozinha, segundo os especialistas. O sucessor do Grupo TDA, André Terrail, fruto de uma ligação aos 60 e tal anos do falecido com uma manequim finlandesa, vai tomar conta dos florescentes negócios da família. Toda a classe política mundial e o glamour do jet-set universal eram clientes do famoso restaurante de seis andares situado em frente da catedral Nôtre Dame. O preço médio por refeição rondava os 25O E por cabeça.
FAR
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4 comentários:
Faríssimo,
O querido é um gourmet. Para quando um tête à tête? À luz das velas e regado por um vinho escolhido pelo chèrie...
Peço desculpa pela falta de domínio da lingua francesa. O FAR excita-me e tropeço nas palavras, nos acentos, nas terminações. Mais je l'aime!
O velho Claude mostra-nos o caminho. Mostrou-nos, coitado. Depois das refeicoes com o jet-set único, singular e verdadeiro, seguiam-se orgias entontecentes pelos acetinados leitos dos PALACE E YACHTS ancorados na Côte, no Pacífico ou nas Indias. Parece que tinha as primeiras edicoes sublinhadas das OC do Sade e gostava muito de discutir com o patriarca da luxúria, o gongórico Lacan que roubou a esposa ao Georges Bataille( confirmado na correspondência do Raymond Queneau!)sobre a dialéctica do amor e o poder salvifico da química dos corpos em transe... FAR
Erratum: ressonância é com dois rr. Eu tive ontem uma avaria na caixa dos comentários, por isso retardei o envio da errata. Escrevo com dois volumosos dicionários lusos à ilharga, claro. FAR
Ressonância é com dois ss! Eu devo ter ficado louco...com o speech da Florbela!Olarilálá!!!
Atencao, hoje, para a edicao do NYT: por causa do dossier da morte do Zarqawi.FAR
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